りんご大規模省力的な生産・流通体系を確立するためのコンソーシアム

大規模高密植生産供給体制モデル

• 対象果樹／りんご(ふじ、シナノスイート等)
• 対象市町村／北海道共和町他
• 中核機関／Wismettac フーズ株式会社
• 参加企業・団体等／ノルデックス株式会社

耕作放棄地を整地して、輸出向けリンゴの大規模省力的生産から流通、
マーケティングまでのバリューチェーンを確立するモデル事業となり、
全国へ普及・発展させます。

集荷・選果・貯蔵・輸出・物流まで輸出に向けたバリューチェーンの構築

北海道の輸出港近隣の圃場で、生産を拡大していくことを見据えて海外の市場に合わせた生産の実証を行う。生産のランニングコストを下げ効率を上げ、輸出にかかるコストを抑え、小玉リンゴのバリューチェーン構築を目指す。

リンゴの高密植栽培

リンゴの高密植栽培による輸出用小玉りんごの生産実証を5haから行い、2035年には1000haに広げる計画。園地の整備等、設備投資は必須だが機械化を前提に設計されているため、農薬散布や収穫等、作業を定型化しやすく、果実に光が当たりやすく、摘花・摘果剤の散布も機械で行うことができるため、色味やサイズの揃ったリンゴを生産しやすい。

海外コンサル活用による再現性の高い海外の栽培体系の導入

ニュージーランドから年に2回ほど、剪定・誘引の仕方等、栽培の仕方のアドバイスをもらう。日本からニュージーランドにも3回ほど訪問して生産トレーニングしている。通常、日本では行政の普及指導員やJA営農指導員と連携して地域特性に見合った防除暦と呼ばれる栽培マニュアルを作成するが、北海道では該当の栽培方法が確立していないため、まずは防除暦の整備を目指す。将来的には農業ICTによるセンシングやIPM(総合的な病害虫・雑草管理法)と呼ばれる方法を用いて適切な圃場管理を行い、ターゲットとなる輸出国に合わせた栽培方法の確立を目指す。